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羧甲基纤维素钠抗微生物能力

点击次数:   更新时间:21/12/20 16:31:12     来源:www.sdmcjsj.com关闭分    享:
  羧甲基纤维素钠具备很多优点,同时也有着很多性能,确实,这种物质在很多行业中使用,也是它的一项优势。它具有抗微生物能力,具体体现在什么地方?
  1、羧甲基纤维素钠用不同的取代基团如烷基、羟烷基改性,抗微生物能力增加。经过研究发现,水溶性羧甲基纤维素钠的衍生物,起取代度是影响抗酶性的一个重要原因。取代度高于1时,产品就有抗微生物侵蚀的能力,取代度越高并且均匀性越好。抗微生物的能力就越强。
  2、羧甲基纤维素钠具有比较强的抗微生物的能力,产品的取代度越高,抗酶的能力也就越强。从食品应用方向考虑,其经过肠道之后几乎没有改变,可见它们对于广泛应用于生化和酶体系是稳定的。
  通过以上几点介绍不难看出,羧甲基纤维素钠抗微生物能力比较好,有的时候我们需要使用到这一优势来进行应用,需要多多了解相应的知识,才能够更加合理应用。
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